Quem já experimentou uma geleia de limão?
Pois é, fizemos uma geleia de limão com Quatro Minutos, quem já conhece o Quatro Minutos, já sabe que esta receita não vem no pacotinho, é novidade!
Vamos a ela:
Você vai precisar de:
5 limões;
1 envelope de Quatro Minutos;
1kg de açúcar;
Corte os limões em metades e esprema para extrair o suco.
Complete o suco do limão com água até completar um litro.
Separe em um recipiente qualquer o conteúdo do Quatro Minutos e 3 colheres de sopa de açúcar e misture.
Coloque na panela 1 litro de suco de limão e o conteúdo da mistura feita com açúcar e o Quatro Minutos.
Ligue o fogo e mexa até que levante fervura. Assim que começar a borbulhar, conte 2 minutos no relógio.
Depois de contar os 2 minutos, coloque o restante do açúcar e mexa até levantar fervura novamente.
Assim que começar a borbulhar, conte no relógio mais 2 minutos.
Desligue e coloque nos vidros pré fervidos.
Fizemos um teste no pratinho para ver a consistência...
Logo após desligarmos o fogo o líquido já adquiriu essa consistênica aí.
Isto não acontece em todas as receitas, porque o tempo de geleificação depende do tipo da fruta que você escolher, pode variar de 2 a 8 horas pra ficar na consistência ideal. Claro que isto não quer dizer que não possa comer antes!
Já imaginou essa geleia em uma daquelas tortas de limão com ricota?
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!